「昭和15年から南相馬市鹿島にて、漬物を製造・販売しています・
味噌豆腐は、福島の大豆を地元の豆腐店が豆腐にしています。
味噌豆腐用に作る豆腐で、作り方は社外秘です（笑）
その豆腐を地元の人たちが親しんでいる仙台味噌に5ヶ月漬けます。
できあがった味噌豆腐は、まさにチーズのような濃厚なまろやかさ。
手間も時間もかかった自慢の逸品です。
福島出身の料理人である野崎さん（長島ジャパンの総料理長）が、
福島県のお薦めのお土産品としてdanchuにも紹介してくださいました。
一度食べたら忘れらない味になりますよ」
コメント：みそ漬処 香の蔵 マネージャー 岩井さん
福島素材にこだわった味噌豆腐
[会員名] みそ漬処 香の蔵（株式会社菅野漬物食品）
[URL] http://www.kounokura.com
