メイン
冬こその甘みを増した野菜を味わう。 素材の旨味を引き出す調理法に感激。
2010年01月29日 14:08
築地が認めた相馬漁港の上物ホッキ貝。 漁港直送の旨さを産地で味わう。
2009年08月06日 01:21
200個ものバラが浮かぶ温泉。 女性にとってこれ以上贅沢なバスタイムはないかもしれない。 天栄湯では、地元のバラ農家から直送の新鮮なバラだけを使用。
2009年07月28日 11:09
「三島町産の会津地鶏はひと味違うんです」とオーナーシェフの小椋さん。 餌や平飼いにこだわるだけでなく、自然に近い環境に配慮しているから同じ会津地鶏でも味が違うという。 地鶏と聞くとシンプルな焼鳥や塩焼きを思い出すがイタリアンになるとどうなるのか。
2009年08月06日 00:05